Трябва ли да се ядат печени картофи на следващия ден, когато се съхраняват за една нощ във фолио?

Печените картофи са безопасни за консумация на следващия ден, когато се съхраняват при правилната температура. Ето как правилно да съхранявате печени картофи:

- След като печените картофи са готови, оставете ги да изстинат напълно. Не увивайте картофите във фолио, докато са още горещи.

- Когато картофите са напълно охладени, увийте всеки картоф поотделно във фолио и поставете в херметически затворен контейнер в хладилник, настроен на 40 градуса по Фаренхайт или по-ниска температура.

- Консумира се до 2-3 дни.

Претопляне:

Най-добрият начин да претоплите печени картофи е да ги поставите в предварително загрята фурна на 350 градуса по Фаренхайт за около 15-20 минути или докато се загреят. Можете също така да ги затоплите в микровълнова фурна, но не забравяйте да махнете фолиото и да ги покриете с влажна хартиена кърпа, за да не изсъхнат.

Когато претопляте, уверете се, че вътрешната температура на картофите достига 165 градуса по Фаренхайт, измерена с термометър за храна. Това гарантира, че всички вредни бактерии, които може да са се развили по време на съхранение, са елиминирани.

Винаги е най-добре да консумирате нетрайни храни като картофи в рамките на няколко дни след готвене за оптимален вкус и безопасност.