Какви са всички видове зърнена храна?

Зърната са семена от житни растения, като пшеница, ориз, ечемик, овес и царевица. Те са основен източник на храна за хората по целия свят и се използват за направата на различни храни, включително хляб, зърнени храни, тестени изделия и бисквити.

Има много различни видове зърнени храни, включително:

* Пълнозърнести храни: Това са зърна, които не са били рафинирани или преработени и съдържат всички естествени хранителни вещества на зърното, включително трици, зародиш и ендосперм. Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.

* Рафинирани зърна: Това са зърна, които са били обработени за отстраняване на триците и зародиша, което оставя само ендосперма. Рафинираните зърна са по-малко хранителни от пълнозърнестите, но все пак са добър източник на въглехидрати и енергия.

* Обогатени зърна: Това са зърнени храни, които са обогатени с витамини и минерали, като желязо, тиамин и ниацин. Обогатените зърнени храни са добър начин да си набавите необходимите хранителни вещества, дори и да не ядете много пълнозърнести храни.

Някои често срещани видове зърнени храни включват:

* Хляб: Хлябът се прави от брашно, вода, мая и сол. Може да се направи от цели зърна, рафинирани зърна или обогатени зърна.

* Зърнени храни: Зърнените храни се правят от зърна, които са сварени и налющени. Може да се направи от цели зърна, рафинирани зърна или обогатени зърна.

* Паста: Пастата се прави от брашно, вода и яйца. Може да се направи от цели зърна, рафинирани зърна или обогатени зърна.

* Кракер: Крекерите се правят от брашно, вода и сол. Те могат да бъдат направени от цели зърна, рафинирани зърна или обогатени зърна.

* Тортила: Тортилата се прави от брашно, вода и сол. Те могат да бъдат направени от цели зърна, рафинирани зърна или обогатени зърна.

* Овесени ядки: Овесената каша се прави от овесени ядки, които са валцувани или смлени. Той е добър източник на фибри, протеини и желязо.

* Киноа: Киноата е зърнена култура, която произхожда от Южна Америка. Той е добър източник на протеини, фибри и витамини.

* Амарант: Амарантът е зърнена култура, произхождаща от Мексико и Централна Америка. Той е добър източник на протеини, фибри и желязо.

* Елда: Елдата е зърнена култура, която произхожда от Азия. Той е добър източник на протеини, фибри и витамини.

Зърнените храни са здравословна и многостранна част от балансираната диета. Те са добър източник на въглехидрати, фибри, витамини и минерали и могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло.