Каква е разликата между Au Gratuin и картофите с миди?

Запечено и картофи с миди са и двете ястия с картофи, които се приготвят чрез нареждане на тънки резени картофи в съд за печене. Има обаче някои основни разлики между двете ястия.

* Сирене :Гратинираните картофи винаги се приготвят със сирене, докато картофите с миди могат или не могат да включват сирене.

* Сметана :Гратинираните картофи се приготвят със сос на сметанова основа, докато картофите с миди се правят със сос на млечна основа.

* Галере :Гратинираните картофи често се гарнират с галета, докато картофите с миди не са.

* Начин на готвене :Гратинираните картофи се пекат, докато сиренето се разтопи и шупне, докато картофите с фестони се пекат, докато картофите омекнат и сосът се сгъсти.

Гратинираните картофи обикновено се сервират като гарнитура, докато картофите с миди могат да се сервират като гарнитура или основно ястие.

Ето таблица, обобщаваща основните разлики между гратенираните картофи и картофите с миди:

| Характеристика | Гратинирани картофи | Нарязани картофи |

|---|---|---|

| Сирене | Винаги | Може или не |

| Крем | Сос на сметанова основа | Сос на млечна основа |

| Галета | Често | Не |

| Метод на готвене | Печете, докато сиренето се разтопи и стане мехурче | Печете, докато картофите омекнат и сосът се сгъсти |

| Предложение за сервиране | Гарнитура | Гарнитура или основно ястие |