Царевицата има ли много протеини?

Царевицата осигурява около 2,3 грама протеин на 100 грама царевица. Това е сравнително ниско в сравнение с други зърнени култури като пшеница (12,6 g протеин на 100 g), овес (16,9 g протеин на 100 g) и киноа (14,1 g протеин на 100 g).