Можете ли да ядете картофи, които са били замразени в градината?

Когато картофите са замразени, клетъчните стени на картофите се увреждат, което ги кара да станат меки и кашави. Това също може да доведе до сладък вкус на картофите, който се дължи на разграждането на нишестето в картофите.

В допълнение, замразените картофи могат да бъдат среда за размножаване на бактерии, които могат да причинят хранително отравяне, ако картофите не са сготвени правилно.

Поради тези причини не се препоръчва да се ядат замразени картофи.