Откъде са картофите?

Картофеното растение, _Solanum tuberosum_, е член на семейство Solanaceae, което включва домати, чушки и патладжани. Той е роден в южноамериканските Анди, по-специално в региона, който включва съвременното Перу, Боливия и Чили. Картофите са опитомени за първи път от местното население на тези региони около 8000-5000 г. пр. н. е. и оттогава са се разпространили, за да се превърнат в основна храна в света.