Какви са видовете царевица?

- Най-често отглеждан вид царевица.

- Наименован за вдлъбнатината в горната част на всяко ядро.

- Използва се за храна за животни, царевично брашно, царевично нишесте и етанол.

2. Кремена царевица:

- Твърди и нестабилни ядки.

- Индиански наследствен сорт.

- Използва се за царевично брашно, хомин и пуканки.

3. Сладка царевица:

- Захарни, млечни ядки, когато са пресни.

- Консумира се пресен, консервиран или замразен.

4. Пуканки:

- Малки ядки, които пукат при нагряване.

- Използва се за приготвяне на пуканки.

5. Царевично брашно:

- Меки и нишестени ядки.

- Използва се за царевично брашно, царевично брашно и маса харина (за приготвяне на тортили).

6. Восъчна царевица:

- Високото съдържание на амилопектин му придава восъчна текстура.

- Използва се за производство на восък, хранително нишесте и лепила.

7. Под царевица:

- Зърна, затворени в обвивка или шушулка.

- Индиански наследствен сорт.

- Използва се за печене и варене.

8. Синя царевица:

- Наситено сини ядки.

- Индиански наследствен сорт.

- Използва се за царевично брашно, тортили и син царевичен чипс.

9. Черна царевица:

- Тъмно лилави или черни ядки.

- Индиански наследствен сорт.

- Използва се за царевично брашно, тортили и черен царевичен чипс.

10. Дъгова царевица:

- Многоцветни ядки в различни нюанси.

- Декоративен сорт.

- Използва се за украса и пуканки.

Това са само няколко от многото видове царевица, отглеждани по света, всеки със своите уникални характеристики и приложения.