Как се прави пюре от сладък картоф в стекхаус?

- 2 килограма сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета

- 1/4 чаша масло, разделено

- 2 супени лъжици кафява захар

- 2 супени лъжици мед

- 1/2 чаена лъжичка канела

- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче

- Сол и черен пипер на вкус

- Нарязан пресен магданоз, за ​​гарнитура (по желание)

Инструкции:

1. В голяма тенджера сложете вода да заври. Добавете сладките картофи и гответе, докато омекнат, около 15-20 минути.

2. Отцедете сладките картофи и ги върнете в тенджерата. Добавете половината от маслото, кафявата захар, меда, канелата, индийското орехче, сол и черен пипер. Пасирайте сладките картофи, докато станат гладки и кремообразни.

3. Разбъркайте останалото масло. Опитайте пюрето от сладки картофи и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.

4. Поднесете пюрето от сладки картофи веднага, гарнирано с магданоз по желание.

Насладете се!