Какво се готви по-бързо. Цял или тънък картоф?

Тънките картофи се готвят по-бързо от цели картофи, тъй като имат по-голямо съотношение повърхност/обем. Това означава, че има повече повърхност за проникване на топлината, така че картофите ще се затоплят по-бързо. Освен това е по-вероятно тънките картофи да бъдат равномерно сварени, тъй като топлината може по-лесно да достигне до центъра на картофа.

Ето някои конкретни примери за това как времето за готвене може да варира в зависимост от размера на картофите:

* Печенето на цял средно голям картоф (около 6 унции) ще отнеме около 20-30 минути при 400 градуса по Фаренхайт.

* Печенето на тънък картофен резен (с дебелина около 1/4 инча) ще отнеме около 10-15 минути при 400 градуса по Фаренхайт.

* Картофен чипс (с дебелина около 1/16 инча) ще отнеме около 3-5 минути за печене на 400 градуса по Фаренхайт.

Разбира се, времето за готвене може да варира и в зависимост от други фактори, като вида на картофите, температурата на фурната и количеството картофи, които се готвят. Общото правило обаче е, че по-тънките картофи ще се сготвят по-бързо от целите картофи.