Картофът и биуретът стават ли виолетови?

Картофът и биуретът не стават виолетови. Биуретът е химично съединение, което се използва като реагент за тестване за наличие на протеини. Когато биуретът се добави към разтвор, съдържащ протеини, той образува комплекс с пептидните връзки в протеините, което води до виолетов или лилав цвят. Картофите, от друга страна, са нишестени зеленчуци, които не съдържат значителни количества протеини. Следователно добавянето на биурет към картофите няма да доведе до виолетов или лилав цвят.