Ще се превърне ли домашният консервиран гроздов сок в желе след няколко години?

Домашно консервираният гроздов сок няма да се превърне в желе след няколко години. Желето е гел, образуван от пектина в плодовете, а гроздовият сок не съдържа достатъчно пектин, за да образува гел.