Прави ли се желето от свински копита?

Не. Желето се прави от желатин, протеин, извлечен от колаген, който се съдържа в кожата, костите и съединителните тъкани на животните. Най-често срещаният източник на желатин за желе е свинската кожа. Въпреки това, желатинът може да бъде получен и от други животни, като едър рогат добитък и риба.