Яйчената салата хетерогенна или хомогенна смес е?

Определението за хетерогенна смес е смес, в която съставът не е еднакъв в цялата смес. С други думи, съставът на сместа варира от една точка до друга. Яйчената салата е разнородна смес, тъй като съставът на сместа не е еднакъв в сместа. Например, някои части от сместа може да имат повече яйца, докато други части от сместа може да имат повече майонеза.