Безопасно ли е да се използва рецепта за картофена салата с варени картофи, целина, лук, оцет и зехтин, да се маринова няколко дни без да се охлажда преди сервиране?

Не , картофената салата, оставена неохладена, съдържа нетрайни продукти и потенциално вредните бактерии могат бързо да се размножават при високи температури.

Картофената салата трябва да се съхранява в хладилник или да се съхранява върху лед или в охладител с лед, ако се държи на открито по време на пикник или излет, за да се предотвратят болести, причинени от храна.