Можете ли да ядете сърцевината на марулята?

Сърцевината на марулята е годна за консумация, но може да има горчив вкус. Може да се използва в салати или други ястия, може да се пече или пече на скара. Някои хора обаче може да намерят сърцевината за твърде жилава или влакнеста за ядене.