С колко картофена салата да нахраните 100 души?

- Картофи:50 паунда (около 100 средно големи картофа)

- Майонеза:1 галон

- Твърдо сварени яйца:5 дузини

- Целина:6 връзки

- Червен лук:3 големи

- Горчица:1 чаша

- Сладък вкус:1/2 чаша

- Сол и черен пипер на вкус

- Добавки по избор:нарязани кисели краставички, шунка, бекон, сирене и др.

Инструкции :

1. Измийте картофите и почистете обелките.

2. Поставете картофите в голяма тенджера и ги покрийте с вода.

3. Оставете водата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри картофите, докато омекнат, около 15-20 минути.

4. Отцедете картофите и ги оставете леко да се охладят.

5. Обелете картофите и ги намачкайте в голяма купа.

6. В отделна купа смесете майонезата, горчицата, сладкия вкус, солта и черния пипер.

7. Разбийте заедно, докато сместа стане гладка.

8. Добавете мокрите съставки към картофите и разбъркайте добре.

9. Нарежете целината, червения лук и твърдо сварените яйца и ги добавете в купата.

10. Сгънете съставките заедно, докато се комбинират добре.

11. Сервирайте картофената салата веднага или охладете за по-късно.

Не забравяйте, че количеството картофена салата, от което се нуждаете, може да варира в зависимост от апетита на вашите гости и дали ще сервирате и други гарнитури. Може да искате да имате допълнителна картофена салата под ръка в случай на остатъци, които правят страхотни ястия за обяд.