Хомогенна смес ли е италианският салатен дресинг?

Хетерогенна смес е смес, в която компонентите не са равномерно разпределени в сместа. С други думи, сместа не е еднородна по състав. Италианският салатен дресинг е разнородна смес, тъй като маслото, оцетът и билките не са равномерно разпределени в дресинга. Маслото и оцетът са несмесими течности, което означава, че не се смесват заедно. Билките са твърди частици, които са суспендирани в течността. Когато разклатите дресинга, маслото, оцетът и билките ще се смесят временно, но в крайна сметка ще се разделят отново.