КАКВО Е САЛАТА С ГАРНИТУРА?

Салатите за гарнитура са ястия от салата, които се сервират като гарнитура към сготвено основно ястие. Те често са по-малки от салатите за основно ястие, като салатите Цезар, но по-големи от обикновените зелени салати, които понякога придружават хранене и обикновено включват само листа, облечени със смес от масло и оцет.

Салатите за гарнитура често предлагат вкусове, контрастни текстури и цветове, които допълват основното ястие, но все пак позволяват основното ястие да бъде фокусът на ястието. Гарнитурите за салата често се приготвят и съхраняват отделно от основното ястие и се добавят точно преди сервиране.

Например, готвач може да направи пържола и да я сервира със салата за гарнитура от домати, моркови и царевица върху канапе от маруля, гарнирана с ранчов дресинг.