Безопасна ли е картофената салата, охладена в метален съд?

Не се препоръчва да съхранявате картофена салата в метален съд в хладилник. Металните тигани могат да реагират с киселините в картофената салата, причинявайки по-бързото й разваляне и потенциално водещо до хранително отравяне. Освен това металните тигани могат да пренесат метални вкусове и аромати върху картофената салата, което да повлияе на нейния вкус и цялостно качество.

За безопасно съхранение прехвърлете картофената салата в херметически затворен пластмасов или стъклен съд с капак. Това ще помогне за предотвратяване на кръстосано замърсяване и ще запази свежестта му. Картофената салата трябва да се охлади до два часа след готвене и да се консумира в рамките на 3-4 дни.