Какво означава средна салса?

Средна салса е вид салса, който е в средата на спектъра на пикантност, с умерено ниво на топлина. Това означава, че не е толкова пикантно, колкото горещата салса, но все пак дава лек ритник. Леката салса изобщо не съдържа топлина, докато горещата салса съдържа значително количество.

Съставките в средната салса варират, но често включват домати, лук, чушки, чесън, подправки и билки. Видът на използваните чушки ще определи нивото на пикантност на салсата. Някои средни салси могат да съдържат комбинация от меки чушки, като чушки, и люти чушки, като халапеньо. Други могат да съдържат специфичен вид пипер, като чушки серано, който осигурява постоянно ниво на топлина.

Средната салса е популярен избор за тези, които искат да се насладят на вкуса на салса, без да бъдат претоварени от топлината. Може да се използва като дип за тортила чипс, като топинг за тако и бурито или като подправка за месо и зеленчуци на скара.