Как поправяте соса, когато се добави твърде много канела?

Ако сте добавили твърде много канела към сос, има няколко неща, които можете да направите, за да опитате да го поправите:

1. Добавете млечен продукт. Млечните продукти като мляко, сметана или кисело мляко могат да помогнат за неутрализиране на силния вкус на канелата. Можете да добавите толкова млечни продукти, колкото е необходимо, докато сосът достигне желания вкусов баланс.

2. Добавете нишестена съставка. Нишестените съставки като брашно или царевично нишесте също могат да помогнат за усвояването на част от аромата на канела. Смесете малко количество брашно или царевично нишесте с вода, докато се образува паста, след което разбъркайте пастата в соса.

3. Добавете киселинна съставка. Киселинните съставки като лимонов сок или оцет също могат да помогнат за балансиране на вкуса на канелата. Добавяйте по малко, докато сосът достигне желания вкусов баланс.

4. Оставете соса да къкри. Ако имате време, задушаването на соса за известно време може да помогне за смекчаване на вкуса на канелата. Това е така, защото канелата ще има шанс да пусне аромата си в соса и другите съставки ще имат шанс да го абсорбират.

5. Добавете малко сладост. Ако сосът ви все още е твърде горчив, след като сте опитали горните съвети, можете да опитате да добавите малко захар или мед, за да балансирате вкусовете.