Как се прави маслен сос с омар?

- 2 супени лъжици масло, разделени

- 2 супени лъжици ситно нарязан лук

- 1 супена лъжица ситно нарязан чесън

- 1 чаша месо от омар, сварено и на люспи

- 1/4 чаша брашно

- 1 чаша мляко

- 1/4 чаша бяло вино

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/8 чаена лъжичка черен пипер

- 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

Инструкции:

- В средна тенджера разтопете 1 супена лъжица масло на среден огън. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.

- Добавете месото от омар, брашното, млякото, бялото вино, солта и черния пипер в тенджерата. Оставете да къкри на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Гответе, докато сосът се сгъсти, около 5 минути.

- Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте останалата 1 супена лъжица масло. Добавете магданоза и сервирайте веднага.