Как се прави лек доматен сос?

Съставки:

- 2 супени лъжици зехтин

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1 глава жълт лук, наситнен

- 1 малка червена чушка, нарязана

- 1/2 чаена лъжичка сух риган

- 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1 (28-унция) консерва смачкани домати

- 1/2 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

- 1/4 чаша настърган пармезан

- Сол и черен пипер на вкус

- Листа пресен босилек за сервиране (по желание)

Инструкции:

1. В голяма тенджера на среден огън добавете зехтина.

2. След като маслото се загрее, добавете чесъна, лука и червения пипер. Гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.

3. Разбъркайте сухия риган и мащерката и гответе още 1 минута.

4. Добавете натрошените домати, пилешкия бульон, пармезана, сол и черен пипер. Оставете соса да заври и гответе, като разбърквате от време на време, за около 15 минути или докато сосът се сгъсти до желаната от вас консистенция.

5. Опитайте соса и коригирайте подправките, ако е необходимо.

6. Сервирайте лекия доматен сос върху любимата си паста или юфка от тиквички, гарнирани с листенца пресен босилек по желание.

Насладете се на вашия лек и ароматен доматен сос!