Какво правите, ако сосът ви е твърде горчив?

Ако сосът ви е твърде горчив, има няколко неща, които можете да направите, за да се опитате да балансирате вкуса:

* Добавете малко сладост. Това може да стане чрез добавяне на захар, мед или дори плодов сок.

* Добавете малко киселинност. Това може да стане чрез добавяне на лимонов сок, оцет или дори малко кисело мляко.

* Добавете малко соленост. Това може да стане чрез добавяне на сол, соев сос или дори рибен сос.

* Добавете малко млечни продукти. Сметаната, млякото, киселото мляко или заквасената сметана могат да помогнат за смекчаване на горчивината.

* Сосът се кипва. Това ще помогне да се концентрират вкусовете и да се намали горчивината.

* Добавете някои допълнителни съставки. Това може да включва неща като карамелизиран лук, печен чесън или пресни билки.