Какво представлява бялото пакетче в говеждо месо?

Белият пакет в говеждо месо е абсорбатор на кислород. Помага да се предпази джъркито от разваляне, като абсорбира кислорода от опаковката. Това помага да се удължи срокът на годност на джъркито и да се запази свежо за по-дълго време.