Има ли MSG в соевия сос?

Обяснение:

Соевият сос е често срещана подправка и съставка за готвене, която се прави от ферментирали соеви зърна. Обикновено съдържа сол, соеви зърна, вода и пшеница. Някои марки соев сос също съдържат мононатриев глутамат (MSG), който е подобрител на вкуса.

MSG е съединение, което се получава чрез комбиниране на глутаминова киселина, която е аминокиселина, която естествено се среща в много храни, и натрий. MSG се използва в много преработени храни, за да подобри вкуса и да ги направи по-пикантни.

Докато някои марки соев сос съдържат MSG, има и много марки, които не съдържат. Ако се притеснявате относно консумацията на MSG, можете да проверите списъка със съставките на бутилката със соев сос, за да видите дали е посочен.

Ето няколко съвета за избягване на MSG във вашата диета:

- Проверете списъка на съставките на хранителните продукти, за да видите дали MSG е посочен.

- Избягвайте храни, които са етикетирани като "пикантни" или "подправени", тъй като те могат да съдържат MSG.

- MSG понякога се крие под имената "естествени аромати" или "подправки".

- Ако сте чувствителни към MSG, може да искате да избягвате храни, които са направени с хидролизиран растителен протеин (HVP) или екстракт от дрожди, тъй като те могат да съдържат MSG.