От какво се прави оцет?

Оцетът е течност с кисел вкус, която се получава чрез ферментация на етанол (произведен от ферментацията на захари) от бактерии с оцетна киселина. Молекулите на етанола от виното и молекулите на кислорода във въздуха реагират, за да образуват оцетна киселина, която е основният компонент на оцета.