Какви са съставките в соса наге?

- 1 литър рибен или пилешки бульон

- 1 чаша сухо бяло вино

- 1/2 чаша тежка сметана

- 1/4 чаша ситно нарязан шалот

- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен естрагон

- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

- Сол и черен пипер на вкус