Какво има в mentos, което го кара да експлодира сода?

Изригването на газирана вода от фонтан, напоен с Mentos, се причинява от ефекта на нуклеация. Грубото покритие на бонбоните Mentos създава голям брой места за образуване на ядра за въглеродния диоксид, което кара повече въглероден диоксид да образува бързо мехурчета, отколкото содата може да понесе, което води до експлозия, подобна на фонтан.