Когато содата бикарбонат и оцетът реагират на повърхността на мехурчетата. Какво най-вероятно означава това?

- Когато сода за хляб (натриев бикарбонат) и оцет (оцетна киселина) реагират, те претърпяват химическа реакция, за да образуват натриев ацетат, вода и газ въглероден диоксид.

- Образуването на газ въглероден диоксид кара сместа да бълбука и да се пени.

Общото химическо уравнение за реакцията е:

NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) → NaCH3COO(aq) + H2O(l) + CO2(g)

В това уравнение NaHCO3 представлява сода за хляб, CH3COOH представлява оцет, NaCH3COO представлява натриев ацетат, H2O представлява вода и CO2 представлява газ въглероден диоксид.