Каква е реакцията на алкохола и царевичното нишесте?

Спиртът, известен също като изопропилов алкохол, и царевичното нишесте не реагират помежду си. Когато се смесят заедно, те ще образуват физическа смес, но няма да има химическа реакция между двете вещества.

Алкохолът е разтворител, което означава, че може да разтваря други вещества. Царевичното нишесте е нишесте, което е вид въглехидрат. Въглехидратите не са разтворими в алкохол, така че царевичното нишесте няма да се разтвори в алкохол. Това означава, че когато двете вещества се смесят, царевичното нишесте ще остане суспендирано в алкохола, образувайки смес.

Свойствата на сместа ще зависят от пропорциите на използвания алкохол и царевично нишесте. Например, смес с висока концентрация на спирт ще бъде по-течна, докато смес с висока концентрация на царевично нишесте ще бъде по-твърда.