Какви са отговорите за храната днес, работна тетрадка за ученици, стр. 59-60?

1. Каква е разликата между сурова и варена храна?

Сурова храна е храна, която не е термично или термично обработена по никакъв начин. Готвената храна е храна, която е била нагрята или сготвена по някакъв начин, като например чрез варене, печене, пържене или печене.

2. Какви са някои от ползите от консумацията на сурови храни?

Някои от ползите от консумацията на сурови храни включват:

* Съдържат повече хранителни вещества от готвените храни.

* Те са по-лесно смилаеми от готвените храни.

* Те могат да помогнат за подобряване на имунната система.

* Те могат да помогнат за намаляване на риска от хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак.

3. Какви са някои от рисковете от консумацията на сурови храни?

Някои от рисковете от консумацията на сурови храни включват:

* Те могат да съдържат бактерии или паразити, които могат да причинят хранително отравяне.

* Те могат да бъдат трудни за смилане, особено за хора с чувствителен стомах.

* Те може да не осигурят достатъчно калории или хранителни вещества за хора, които са много активни или имат определени здравословни проблеми.

Страница 60

1. Какви са някои съвети за безопасно ядене на сурови храни?

Някои съвети за безопасно ядене на сурови храни включват:

* Измивайте старателно всички плодове и зеленчуци, преди да ги консумирате.

* Гответе месо, птици и морски дарове до правилната вътрешна температура.

* Избягвайте да ядете сурово мляко, яйца и мед.

* Бъдете наясно с рисковете от консумацията на сурови кълнове.

2. Кои са някои от най-популярните сурови храни?

Някои от най-популярните сурови храни включват:

* Плодове, като ябълки, портокали, банани и грозде

* Зеленчуци, като моркови, целина, краставици и домати

* Ядки и семена, като бадеми, орехи и семена от чиа

* Зърнени храни, като киноа, елда и амарант

* Бобови растения, като леща, боб и нахут