Каква е добрата идея за здравословен обяд?

---

Съставки :

- 1/2 чаша варено пиле, настъргано

- 1/2 авокадо, нарязано

- 1/4 чаша нарязана целина

- 1/4 чаша нарязан червен лук

- 1/4 чаша нарязан кориандър

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 супена лъжица сок от лайм

- Сол и черен пипер на вкус

- По избор:Пълнозърнест хляб, пита хляб или тортили, или зеленчуци за основа на салата.

Инструкции:

1. В средна купа смесете настърганото пиле, нарязаното авокадо, нарязаната целина, червения лук и кориандъра.

2. Полейте със зехтин и сок от лайм и подправете със сол и черен пипер на вкус.

3. Разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки.

4. Сервирайте салатата с пиле и авокадо по избор на хляб, пита хляб или тортила. Като алтернатива можете да го превърнете в салата и да сервирате със зеленчуци.

Съвети :

- За допълнителен вкус можете да запържите пилето на скара или в тиган, вместо да го варите или задушавате.

- Ако нямате кориандър под ръка, можете да го замените с магданоз или босилек.

- Можете да добавите допълнително нарязани зеленчуци като домати, краставици или моркови за допълнителна хрупкавост.

- За да направите салатата предварително, пригответе сместа от пиле и авокадо и я съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника. Нарежете и добавете пресните зеленчуци непосредствено преди сервиране.