Кашу ли е или плод?

Кашуто (Anacardium occidentale) е дърво от семейство Anacardiaceae. Плодът на кашуто е ядливо семе, обикновено наричано "кашу". Семето е заобиколено от твърда, бъбрековидна обвивка. Черупката съдържа каустична, мазна течност, наречена кардол. Това трябва да се отстрани, преди ядката да може да се консумира.

Дървото кашу е родом от североизточна Бразилия. Сега обаче се култивира в много тропически региони на света. Кашуто е популярна съставка в много кухни и често се използва в смеси за закуски, десерти и къри.

Семената от кашу са добър източник на протеини, фибри и витамини и минерали. Освен това е добър източник на антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на тялото от увреждане.