Можете ли да ядете стъблата на декоративния ревен?

Декоративният ревен, известен още като Rheum palmatum, е растение, отглеждано предимно заради привлекателната си зеленина. Въпреки че е свързан с ядливия ревен, декоративният ревен обикновено не се консумира като храна поради високите нива на оксалова киселина. Оксаловата киселина може да бъде токсична, ако се консумира в големи количества и може да причини симптоми като гадене, повръщане и диария. Освен това листата на декоративния ревен съдържат по-висока концентрация на оксалова киселина в сравнение с ядливия ревен. Ето защо не се препоръчва да се ядат стъблата на декоративния ревен и те трябва да се считат за отровни.