Как да осолим фъстъци с черупки?

1. Съберете необходимите съставки и оборудване:

- Небелени фъстъци

- Вода

- Сол

- Голяма тенджера или тенджера

- Гевгир

- Лист за печене

- Хартиени кърпи или чиста кухненска кърпа

2. Пригответе фъстъците:

- Изплакнете необелените фъстъци под студена вода, за да отстраните мръсотията или отломките.

- Отцедете фъстъците в гевгир.

3. Направете саламура:

- В голям съд или тенджера сложете вода да заври.

- Добавете желаното количество сол към врящата вода. Разбъркайте, докато солта се разтвори.

4. Добавете фъстъците:

- След като саламурата заври, добавете фъстъците в тенджерата.

- Разбъркайте фъстъците, за да сте сигурни, че са равномерно покрити със саламура.

5. Варене:

- Намалете котлона до минимум и оставете фъстъците да къкри в саламура за около 15 минути.

- Разбърквайте от време на време, за да предотвратите слепването на фъстъците.

6. Отцедете фъстъците:

- След 15 минути изключете котлона и отцедете фъстъците в гевгир.

- Оставете фъстъците да изстинат и да се отцедят добре.

7. Изсушете фъстъците:

- Загрейте фурната до 200°F (93°C).

- Разстелете отцедените фъстъци върху лист за печене, застлан с хартиени кърпи или чиста кухненска кърпа.

- Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за 15 до 20 минути или докато фъстъците изсъхнат напълно.

8. Магазин:

- Оставете солените фъстъци с черупките да изстинат напълно.

- Съхранявайте солените фъстъци в херметически затворен съд на хладно и сухо място.

Забележка:

- Регулирайте количеството сол според вашите предпочитания.

- Можете да използвате различни видове сол като морска сол, кошер сол или обикновена готварска сол.

- Избягвайте да пресолявате фъстъците, тъй като това може да ги направи прекалено солени и неприятни за ядене.