Може ли супата от топчета маца да се замразява отново?

Важно е обаче да охладите добре супата, преди да я замразите. За да направите това, можете да поставите супата в ледена баня или да я поставите в хладилника да се охлади.

За да претоплите, оставете супата да престои на стайна температура за няколко минути, докато се размрази достатъчно, за да се разбърка лесно. След това оставете да къкри или в микровълнова фурна вашата охладена супа на по-малки порции от порция или така наведнъж за най-добра текстура.

Имайте предвид, че повторното замразяване и повторното затопляне на купа със супа ще накара бульона ви да стане мътен минимум и най-много топчетата мацо да паднат или да се намокрят при многократна промяна на температурата, така че е разумно да замразявате и претопляте само това, което действително възнамерявате да ядете и то не толкова големи количества.