Джоан постави метална лъжица в тенджера, докато заври малко вода, за да направи супа, след като установи, че е твърде гореща. Изберете може ли да обясните защо е гореща?

Металната лъжица и тенджерата, използвани за кипене на вода, провеждат ефективно топлинна енергия. Когато тя постави лъжицата във врящата вода, топлинната енергия от водата бързо се прехвърля към лъжицата, което води до бързо повишаване на температурата. Метали като този, използван за направата на лъжицата, имат висока топлопроводимост, което означава, че могат лесно да пренасят топлина в целия си материал.

Това свойство им позволява да абсорбират и задържат топлината ефективно, което ги прави добри проводници на топлинна енергия. В резултат на това лъжицата става много гореща и става трудна за боравене, когато се докосне без подходяща защита, като например ръкавици за готвене или кърпа.