Как прикривате вкуса на лимон в супа?

* Добавете млечни продукти: Млечните продукти като мляко, сметана и кисело мляко могат да помогнат за смекчаване на тръпчивостта на лимона. Супи, приготвени със сметанова основа, като супи и бисквити, са добър вариант за маскиране на лимонов вкус.

* Добавете сладост: Сладки съставки като захар, мед и кленов сироп могат да помогнат за балансиране на киселинността на лимона. Супи като лимоново-пилешка супа с юфка и лимоново-джинджифилова супа често включват малко сладост за балансиране на вкусовете.

* Добавяне на мазнини: Мазнини като масло, зехтин и кокосово масло могат да помогнат за покриване на небцето и да намалят усещането за киселинност. Супи, приготвени с ру, като гумбо и етоуфи, са добър вариант за маскиране на лимонов вкус.

* Добавяне на умами: Аромати Umami като соев сос, рибен сос и мисо могат да помогнат за добавяне на дълбочина и сложност на супата и да намалят усещането за киселинност. Супи като мисо супа и супа уонтон често включват умами съставки за балансиране на вкусовете.

* Добавете подправка: Подправки като люти чушки, черен пипер и чесън могат да помогнат за добавяне на топлина и пикантност към супата и да намалят усещането за киселинност. Супи като гореща и кисела супа и супа том ям често включват пикантни съставки за балансиране на вкусовете.