Каква е рецептата за доматени брускети?

За брускетите:

- 1 зряла багета

- 1 супена лъжица зехтин

- 2 скилидки чесън, смлени

За доматения топинг:

- 2 зрели домата, нарязани

- 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета

- 1 ч. л. балсамов оцет

- 2 супени лъжици зехтин

- 1/4 чаша пресни листа от босилек, накъсани

- Сол и черен пипер, на вкус

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (180°C).

2. Нарежете багетата на филийки с дебелина 1/2 инча по диагонал. Намажете всяка филия със зехтин и подредете в тава за печене. Печете за 10-12 минути, или докато станат златисто кафяви и хрупкави.

3. Докато хлябът се пече, пригответе доматената заливка. В купа смесете доматите, червения лук, балсамовия оцет, зехтина, листата босилек, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

4. След като хлябът е препечен, натрийте всяка филийка със смлян чесън.

5. Намажете всяка филия хляб с обилна лъжица от доматения топинг.

6. Сервирайте веднага, докато хлябът е топъл и хрупкав.

Съвет:За допълнителен вкус можете да намажете филийките хляб със зехтин и да ги препечете на скара на дървени въглища, вместо във фурната.