Колко време ще издържи настърганото зеле в хладилника?

Настърганото зеле обикновено издържа 3-5 дни в хладилника, когато се съхранява правилно в херметически затворен контейнер или запечатан найлонов плик. От съществено значение е да го поддържате сух и да предотвратите излишната влага, тъй като влагата може да съкрати живота му и да доведе до по-бързо разваляне. Ако се охлади подходящо, можете също да замразите настъргано зеле за дългосрочно съхранение до няколко месеца, въпреки че текстурата може леко да се промени при размразяване. Винаги поставяйте етикет с датата на съхранение, преди да охладите или замразите вашето настъргано зеле.