Безопасно ли е да се яде варено зеле, оставено във водата няколко часа?

Вареното зеле, което е престояло няколко часа във водата, може да не е безопасно за консумация, тъй като може да се превърне в среда за размножаване на бактерии. Бактериите могат да се размножават бързо в топла и влажна среда, а сготвеното зеле осигурява перфектните условия за растежа им. Яденето на зеле, което е заразено с бактерии, може да причини хранително отравяне, което може да доведе до симптоми като повръщане, диария, коремна болка и треска.

Обикновено се препоръчва вареното зеле да се консумира в рамките на два часа след готвене. Ако все пак се налага да съхранявате сготвено зеле, най-добре е да го направите в затворен съд в хладилник и да го консумирате в рамките на три дни. Когато претопляте варено зеле, не забравяйте да го загреете до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, за да убиете всички вредни бактерии.