Какво е обикновена ядлива гъба?

- Една от най-масово култивираните и консумирани гъби в света.

- Има мек, землист вкус и твърда текстура.

- Често се използва в различни кулинарни ястия, включително супи, салати, пици и пържени картофи.

2. Pleurotus ostreatus (гъба стриди) :

- Популярна гъба с деликатен вкус, подобен на морски дарове.

- Има месеста текстура и може да се използва в широка гама от ястия, включително супи, яхнии, паста и темпура.

3. Lentinula edodes (гъба шийтаке) :

- Високо ценена гъба в азиатската кухня, известна с богатия си умами вкус.

- Има месеста текстура и обикновено се използва в пържени картофи, супи и ястия с юфка.

4. Flammulina velutipes (Еноки гъба) :

- Дълга, тънка гъба с мек, леко сладък вкус.

- Обикновено се използва в азиатската кухня, като супи, салати и пържени картофи.

5. Auricularia polytricha (Ушна гъба) :

- Хрупкава гъба с дъвчаща текстура и леко опушен вкус.

- Често се използва в китайската и други азиатски кухни, често в супи и пържени картофи.

6. Pholiota nameko (Гъба Намеко) :

- Малка, лигава гъба с мек, землист вкус.

- Често се използва в японската кухня, особено в супи и горещи манджи.

7. Agaricus subrufescens (Кестенова гъба) :

- Ароматна гъба с орехов аромат и леко сладък вкус.

- Популярно в европейската и северноамериканската кухня, използвано в ястия като ризото, яхнии и паста.