Има ли специални рецепти за моркови?

1. Супа от моркови :

- Нарежете морковите на кубчета и ги задушете в маслото, докато омекнат.

- Добавете пилешки или зеленчуков бульон, нарязан лук, чесън и подправки (като мащерка, сол и черен пипер).

- Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато морковите омекнат.

- Пюрирайте супата с помощта на блендер или потопяем пасатор, докато стане гладка.

- Сервирайте с гарнитура от наситнен магданоз или крутони.

2. Печени моркови :

- Загрейте фурната до 400°F (200°C).

- Нарежете морковите на парчета от 1 инч (2,5 см).

- Поръсете ги със зехтин, сол и черен пипер.

- Разстелете морковите на един слой върху лист за печене.

- Печете 20-25 минути, докато омекнат и покафенеят.

3. Глазирани моркови :

- Задушете нарязаните на кубчета моркови в маслото, докато омекнат.

- Добавете вода или бульон, кафява захар, мед и подправки като канела или индийско орехче.

- Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато морковите се стъклеят и течността се редуцира.

4. Морковена торта :

- Настържете морковите и ги смесете с брашно, захар, бакпулвер, канела и други сухи съставки.

- Смесете с яйцата, олиото и екстракта от ванилия, за да оформите тесто.

- Изсипете тестото в намаслена форма за кекс и изпечете според указанията на рецептата.

- Глазура с крема сирене и отгоре с нарязани орехи.

5. Сола от моркови :

- Настърганите моркови, скълцаният лук и резените целина или зеле се смесват.

- Добавете дресинг от майонеза, оцет, горчица, захар и сол и черен пипер на вкус.

- Разбъркайте добре и сервирайте като гарнитура или гарнитура за сандвичи или такос.

6. Пържени картофи с моркови :

- Загрейте фурната до 450°F (230°C).

- Нарежете морковите на тънки ивици с форма на пържене.

- Поръсете ги със зехтин, сол и черен пипер.

- Разпределете пържените картофи с моркови на един слой върху лист за печене.

- Печете 15-20 минути, докато станат омекнали и хрупкави.

7. Сок от моркови :

- Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на ситно.

- Изцедете сока с помощта на сокоизстисквачка или блендер (прецедете, ако използвате блендер).

- Можете да пиете сока от моркови самостоятелно или да го смесвате с други плодови или зеленчукови сокове.