Как съхранявате пъпеша, за да узрее?

Пъпешите не продължават да зреят, след като бъдат обрани, така че е важно да изберете пъпеш, който вече е узрял, когато го купувате. Зрелият пъпеш ще има ароматен, сладък аромат, кремав жълто-оранжев оттенък и леко ще се отпусне, когато се изстиска внимателно.

Ако не можете да намерите напълно узрял пъпеш, възможно е да съхранявате незрелите пъпеши на стайна температура, докато узреят допълнително (до 4-5 дни), но имайте предвид, че те трябва да престоят на стайна температура, а не в хладилник, за да продължат зреене ефективно. Поставянето на неузрял пъпеш в хартиена торбичка заедно с друго парче зрял плод, като ябълка или банан, които отделят газ етилен и могат да спомогнат за по-нататъшно подобряване на процеса на зреене.