Кориандърът зеленчук ли е или гарнитура?

Кориандърът е и зеленчук, и гарнитура. Като зеленчук често се използва в салати, супи и яхнии, а ядливите му части включват листата, стъблата и семената. Листата от кориандър, по-известни като кориандър, се използват широко в различни кухни заради отличителния си вкус и аромат. Като гарнитура се използват листа или семена от кориандър, за да придадат завършек на ястията, да подобрят визуалната им привлекателност и да осигурят допълнителен слой вкус или аромат.