Кой е най-добрият начин за съхранение на кореноплодни зеленчуци?

- Кореноплодните предпочитат температури между 40 и 50 градуса по Фаренхайт.

- Мазето е идеалното място за съхранение, но можете да използвате и хладен, тъмен ъгъл на вашето мазе или килер.

- Ако нямате хладно и тъмно място, където да съхранявате вашите кореноплодни зеленчуци, можете да ги поставите в хладилника. Само не забравяйте да ги държите в отделно чекмедже от плодовете, тъй като етиленовият газ, който отделят плодовете, може да доведе до по-бързо разваляне на кореноплодните зеленчуци.

- За да поддържате кореноплодните влажни, можете да ги увиете във влажна хартиена кърпа или да ги поставите в найлонова торбичка с няколко пробити дупки.

- Редовно проверявайте вашите кореноплодни зеленчуци за признаци на разваляне, като меки петна или мухъл. Незабавно изхвърлете всички развалени зеленчуци.

Ето някои допълнителни съвети за съхранение на кореноплодни зеленчуци:

- Съхранявайте кореноплодните неизмити. Измиването им може да премахне защитното покритие, което им помага да останат свежи.

- Ако трябва да измиете кореноплодните, преди да ги използвате, не забравяйте да ги изсушите добре, преди да ги съхранявате.

- Избягвайте да съхранявате кореноплодни зеленчуци в близост до източници на топлина, като печка или фурна.

- Кореноплодните могат да се съхраняват до няколко месеца, ако се съхраняват правилно.