Как да запазим лимонената трева свежа?

- Цяла лимонова трева:

1. Хладилник :Съхранявайте цели стръкове лимонена трева, хлабаво увити във влажна хартиена кърпа или кърпа. Поставете ги в найлонов плик или херметически затворен контейнер в чекмеджето на хладилника. Този метод може да запази лимонената трева свежа до 2 седмици.

2. Замразяване :Отрежете долната част на стръковете на лимонената трева, точно под основата на луковицата. Опаковайте всеки стрък поотделно в найлоново фолио, след което поставете увитите стръкове в подходяща за фризер торбичка. Замразете до 3 месеца. Когато сте готови за употреба, извадете стръка от фризера и го оставете да се размрази преди употреба.

- Cut Lemongrass:

1. Хладилник :Отрежете долната част на стръка лимонена трева и изхвърлете жилавите външни листа. Увийте подрязаната лимонова трева във влажна хартиена кърпа или кърпа и я съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника. Това може да запази нарязаната лимонена трева свежа до 1 седмица.

2. Замразяване :Отрежете и нарежете лимонената трева на по-малки парчета. Поставете парчетата в един слой върху лист за печене и замразете за 30-60 минути или докато замръзнат. Прехвърлете замразената лимонена трева в подходяща за фризер торбичка и я съхранявайте във фризера до 3 месеца.

- Използвайте чаша вода: Напълнете висока чаша с вода и поставете стръковете лимонена трева в нея, както бихте направили с цветя във ваза. Това може да запази лимонената трева свежа за няколко дни. Уверете се, че сменяте водата на всеки няколко дни, за да не стане мътна или миризлива.

Не забравяйте периодично да проверявате вашата лимонена трева и да изхвърляте всички стъбла, които са се развалили или са станали хилави.