Как замразявате домати, след като ги наберете?

1. Измийте и изрежете всички петна от доматите.

2. С помощта на къдраво ножче изрежете "X" форма в долната част на всеки домат.

3. Пуснете доматите в голяма тенджера с вряща вода и ги бланширайте за 30-60 секунди, или докато корите им започнат да се напукват.

4. Извадете доматите от тенджерата с решетъчна лъжица и ги прехвърлете на баня с ледена вода.

5. Оставете доматите да изстинат напълно.

6. Отцедете и нарежете доматите на половинки.

7. Подредете доматите върху покрита тава за печене и замразете.

8. След като доматите са замразени, прехвърлете ги в подходящ за фризер контейнер с достатъчно свободно пространство.

9. Затворете съда и го съхранявайте във фризера.

Съвет :За да спестите повече място във фризера, можете да премахнете сърцевината на доматите и сока преди замразяване.