Хоминът боб ли е или зеленчук?

Хоминът не е боб, той е зеленчук. Прави се от сушени царевични зърна, които са били накиснати в разтвор на луга, след това са изплакнати и сварени. Този процес премахва обвивката и зародиша на царевичното зърно, оставяйки само ендосперма. Хоминът е основна храна в много латиноамерикански и карибски кухни и често се използва в супи, яхнии и тамале.